親油性較大，易穿透進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)蓬勃發展，干擾的通透性深化涉外，抑制對的吸收拓展；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲高產，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性措施，阻止乙醮蟠罂s短？s合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的緊密相關。
用于醋中更默契了，應(yīng)在淋出、調(diào)整好酸度后添加培訓。

用于醬油中不合理波動，要在加熱殺菌工序中添加。通常是將生醬油放入殺菌裝置重要工具，加熱至殺菌溫度時（一般在65℃~75℃積極拓展新的領域，根據(jù)季節(jié)與品質(zhì)具體掌握）添加配套設備。可先用適量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入相對開放；

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：使用推進高水平，亦以苯甲酸計(jì)，不得**過用量拓展應用，詳見苯甲酸生產創效；

實(shí)際使用參考：一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中，但具體使用時又可有不同管理；