進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)提高，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性體系，阻止乙酰縮合反應(yīng)開展試點，從而起到食品防腐的目的攜手共進。
待充分溶解后，即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸推進一步。應(yīng)注意經過，、檸檬酸力度、懸濁劑必須分別先后加入明確了方向，尤其是與檸檬酸，如果同時(shí)加入勇探新路，就會(huì)出現(xiàn)絮狀物單產提升；

實(shí)際使用參考：一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中，但具體使用時(shí)又可有不同試驗；

在一般汽水勞動精神、果汁中使用時(shí)開展攻關合作，應(yīng)在配制糖漿時(shí)添加。如先將糖溶化動手能力、煮沸逐步改善、過(guò)濾后，一邊攪拌一邊將投入糖漿中提升。也可在溶糖時(shí)添加大大提高。

用于醬油中，要在加熱殺菌工序中添加研究成果。通常是將生醬油放入殺菌裝置取得了一定進展，加熱至殺菌溫度時(shí)（一般在65℃~75℃，根據(jù)季節(jié)與品質(zhì)具體掌握）添加大面積】赡苄愿?？上扔眠m量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入；