是一種白色顆粮采w；蚓w粉末同期，無臭或微帶氣味有力扭轉，味微甜效果，有收斂味不可缺少。也稱酸鈉蓬勃發展，相對(duì)分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定積極回應，易溶于水重要性，其水溶液的PH 值為8，溶于多種場景。
的性質(zhì)描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結(jié)晶多元化服務體系，具有苯或的氣味，易燃擴大公共數據。相對(duì)密度1.2659深度。熔點(diǎn)122.4℃，沸點(diǎn)249℃核心技術體系，折射率1.504開拓創新。蒸氣易揮發(fā)。閃點(diǎn)（閉杯）121-123℃必然趨勢。

的生產(chǎn)方法: 初由膠干餾或用堿水水解制得主動性，亦可由馬尿酸水解制得。

苯甲酸的工業(yè)生產(chǎn)方法有液相空氣氧化法發展的關鍵、次芐基三氯水解法及苯酐脫羧法三種道路，而以液相空氣氧化法普遍。和空氣通入盛有環(huán)烷酸鈷催化劑的反應(yīng)器中真諦所在，在反應(yīng)溫度140-160℃指導，操作壓力0.2-0.3MPa的條件下進(jìn)行反應(yīng)，生成苯甲酸充分，經(jīng)蒸去未反應(yīng)的得粗苯甲酸進一步完善，再經(jīng)減壓蒸餾製造業，重結(jié)晶得成品。

氯化法的產(chǎn)品不適于應(yīng)用于食品關規定。苯甲酸有工業(yè)用發展基礎、食品用、用等不同規(guī)格建強保護。食品級(jí)應(yīng)符合GB1901-80同期，含量在99.5%以上，熔點(diǎn)121-123℃使命責任，并對(duì)易氧化物效果、易碳化物、含氯化合物合規意識、灼燒殘?jiān)芏仍黾?、重金屬、含量等質(zhì)量指標(biāo)作了規(guī)定創新內容。
該品用作食品添加劑（防腐劑）機遇與挑戰、工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑善於監督、塑料工業(yè)的增塑劑集成技術，也用作香料等**合成的中間體；