是一種白色顆凉┙o；蚓w粉末，無臭或微帶氣味實事求是，味微甜進行探討，有收斂味。也稱酸鈉服務水平，相對分子質(zhì)量144.12最新。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水處理方法，其水溶液的PH 值為8重要作用，溶于。
可溶于水習慣，水溶液呈弱堿性充足，溶于、甲醇建強保護、同期、氯仿、苯使命責任、效果、二硫化碳、和合規意識。在100℃時迅速升華密度增加，能隨水蒸氣同時揮發(fā)。苯甲酸常以游離酸創新內容、酯或其物的形式廣泛存在于自然界機遇與挑戰。

例如，在膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在善於監督；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在提單產；在香精中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其物馬尿酸的形式存在至關重要。

的性質(zhì)描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有苯或的氣味效果，易燃有所應。相對密度1.2659足了準備。熔點122.4℃，沸點249℃著力提升，折射率1.504深刻內涵。蒸氣易揮發(fā)。閃點（閉杯）121-123℃融合。

氯化法的產(chǎn)品不適于應(yīng)用于食品深入闡釋。苯甲酸有工業(yè)用、食品用完成的事情、用等不同規(guī)格物聯與互聯。食品級應(yīng)符合GB1901-80，含量在99.5%以上改造層面，熔點121-123℃供給，并對易氧化物、易碳化物經驗分享、含氯化合物解決方案、灼燒殘渣、重金屬系列、含量等質(zhì)量指標(biāo)作了規(guī)定作用。
該品用作食品添加劑（防腐劑）、工業(yè)的殺菌劑慢體驗、染料工業(yè)的媒染劑著力增加、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等**合成的中間體重要組成部分；