是一種白色顆粒或晶體粉末優勢，無臭或微帶氣味善謀新篇，味微甜，有收斂味便利性。也稱酸鈉方法，相對分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定規模最大，易溶于水穩中求進，其水溶液的PH 值為8，溶于最深厚的底氣。
用鄰苯二甲酸酐脫羧法所得終產(chǎn)品不易精制協同控製，而且生產(chǎn)成本高，只在批量不大的等產(chǎn)品的制造過程中采用品質。

的生產(chǎn)方法: 初由膠干餾或用堿水水解制得試驗，亦可由馬尿酸水解制得。

苯甲酸的工業(yè)生產(chǎn)方法有液相空氣氧化法開展攻關合作、次芐基三氯水解法及苯酐脫羧法三種製度保障，而以液相空氣氧化法普遍。和空氣通入盛有環(huán)烷酸鈷催化劑的反應(yīng)器中的有效手段，在反應(yīng)溫度140-160℃統籌推進，操作壓力0.2-0.3MPa的條件下進(jìn)行反應(yīng)，生成苯甲酸關鍵技術，經(jīng)蒸去未反應(yīng)的得粗苯甲酸了解情況，再經(jīng)減壓蒸餾，重結(jié)晶得成品技術研究。

的性質(zhì)描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結(jié)晶重要的，具有苯或的氣味，易燃。相對密度1.2659相互融合。熔點(diǎn)122.4℃首要任務，沸點(diǎn)249℃，折射率1.504不同需求。蒸氣易揮發(fā)發展。閃點(diǎn)（閉杯）121-123℃。
也是重要的酸型食品防腐劑創造更多。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸宣講活動。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外工藝技術，也可作為飼料的防腐劑；