是一種白色顆聊Ｊ?；蚓w粉末重要手段，無(wú)臭或微帶氣味製造業，味微甜記得牢，有收斂味適應能力。也稱酸鈉更優美，相對(duì)分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定防控，易溶于水成效與經驗，其水溶液的PH 值為8，溶于堅實基礎。
例如稍有不慎，在膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在等地；在香精中以甲酯或芐酯的形式存在最為顯著；在馬尿中以其物馬尿酸的形式存在。

原料消耗定額：1140kg/t規定、環(huán)烷酸鈷4kg/t環境。此外，由生產(chǎn)苯時(shí)可副產(chǎn)苯甲酸高質量。

的生產(chǎn)方法: 初由膠干餾或用堿水水解制得相對簡便，亦可由馬尿酸水解制得。

氯化法的產(chǎn)品不適于應(yīng)用于食品流程。苯甲酸有工業(yè)用合作、食品用、用等不同規(guī)格深刻變革。食品級(jí)應(yīng)符合GB1901-80結論，含量在99.5%以上慢體驗，熔點(diǎn)121-123℃，并對(duì)易氧化物智能化、易碳化物科技實力、含氯化合物、灼燒殘?jiān)ㄔO、重金屬在此基礎上、含量等質(zhì)量指標(biāo)作了規(guī)定。
的急性毒性較小前來體驗，動(dòng)物大無(wú)作用計(jì)量(MNL)為500mg/kg體重自主研發。