親油性較大主要抓手，易穿透進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾的通透性合作關系，抑制對的吸收自動化方案；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲尤為突出，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性體系，阻止乙醣Ｕ闲?？s合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的責任製。
用于醋中十分落實，應(yīng)在淋出、調(diào)整好酸度后添加規則製定。

用于醬油中製造業，要在加熱殺菌工序中添加。通常是將生醬油放入殺菌裝置關規定，加熱至殺菌溫度時(shí)（一般在65℃~75℃發展基礎，根據(jù)季節(jié)與品質(zhì)具體掌握）添加〗◤姳Ｗo？上扔眠m量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入同期；

待充分溶解后，即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸使命責任。應(yīng)注意效果，、檸檬酸合規意識、懸濁劑必須分別先后加入密度增加，尤其是與檸檬酸，如果同時(shí)加入現場，就會出現(xiàn)絮狀物高端化；

在一般汽水、果汁中使用時(shí)我有所應，應(yīng)在配制糖漿時(shí)添加提單產。如先將糖溶化、煮沸至關重要、過濾后發展空間，一邊攪拌一邊將投入糖漿中。也可在溶糖時(shí)添加應用的因素之一。