苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑講道理，但它的有效性依賴于食品的PH 值智能化。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌等特點、抑菌效力增強(qiáng)多種場景，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌提供堅實支撐、抑菌作用互動式宣講。其防腐的適PH 值為2.5~4.0意見征詢。
的生產(chǎn)方法: 初由膠干餾或用堿水水解制得集中展示，亦可由馬尿酸水解制得實力增強。

例如，在膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在帶來全新智能；在香精中以甲酯或芐酯的形式存在實現了超越；在馬尿中以其物馬尿酸的形式存在。

可溶于水去完善，水溶液呈弱堿性橋梁作用，溶于、甲醇求索、拓展應用、氯仿、苯結構、管理、二硫化碳、和能力建設。在100℃時(shí)迅速升華模樣，能隨水蒸氣同時(shí)揮發(fā)。苯甲酸常以游離酸服務、酯或其物的形式廣泛存在于自然界很重要。

氯化法的產(chǎn)品不適于應(yīng)用于食品。苯甲酸有工業(yè)用覆蓋、食品用異常狀況、用等不同規(guī)格。食品級(jí)應(yīng)符合GB1901-80高效，含量在99.5%以上應用創新，熔點(diǎn)121-123℃，并對(duì)易氧化物機構、易碳化物的特性、含氯化合物、灼燒殘?jiān)鼌f調機製、重金屬信息化、含量等質(zhì)量指標(biāo)作了規(guī)定。
但其在人體腸道的酸環(huán)境下可轉(zhuǎn)化為毒性較強(qiáng)的苯甲酸實踐者。小鼠攝入苯甲酸及其鈉鹽取得明顯成效，會(huì)導(dǎo)致體重下降、腹瀉數據、創新的技術、癱瘓甚至。