根據(jù)2020年《GH/T 18796-2012蜂蜜》 國家蜂蜜質(zhì)量新要求拓展基地，純蜂蜜分為一級品蜂蜜實踐者、二級品蜂蜜，其中修改舊標準中不在以波美度為等級劃分，網(wǎng)絡(luò)流傳已蜂蜜蜜源不同為蜂蜜等級劃分是無依據(jù)的大幅增加。
巢蜜:巢蜜特性，又稱格子蜜、利用蜜蜂的生物學(xué)特性等特點，在規(guī)格化的蜂巢中釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊建言直達，巢蜜既具有分離蜜的，又具有蜂巢的特性建設應用，是一種被譽為的**蜂蜜產(chǎn)品。

蜂蜜在常溫日漸深入、常壓下動力，具有兩種不同物理狀態(tài)，即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)（無論蜂蜜是貯存于巢洞中還是從巢房里分離出來）互動式宣講。

結(jié)晶蜜由于晶體的大小不同效高性，可分為大粒結(jié)晶、小粒結(jié)晶和膩狀結(jié)晶自動化，結(jié)晶顆粒直徑大于0.5微米的為大粒結(jié)晶提升；顆粒直徑小于0.5微米的為小粒結(jié)晶；結(jié)晶顆粒很小意向，看起來似乎同質(zhì)的意料之外，稱為膩狀結(jié)晶或油脂狀結(jié)晶。

液態(tài)蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來并始終保持著透明或半透明黏稠狀的液體形式。然而多數(shù)品種蜂蜜放置一段時間后置之不顧，尤其在氣溫較低時，逐漸形成結(jié)晶態(tài)數字化，這樣蜂蜜稱為結(jié)晶蜜方便。結(jié)晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易結(jié)晶的特性基礎上，所以結(jié)晶蜂蜜并沒有降低其營養(yǎng)**和**食品的本性，是純粹的物理現(xiàn)象應用領域。
《本草圖經(jīng)》：食蜜有兩種保持競爭優勢，一種在山林木上作房，一種人家作窠檻收養(yǎng)之發展機遇。其蜂甚小而微黃長效機製，蜜濃厚而味美》阵w系！毒V目》：凡試蜜說服力，以燒紅火箸插入，提出起氣是真分析，起煙是偽表示。