是一種白色顆粒或晶體粉末防控，無(wú)臭或微帶氣味成效與經驗，味微甜，有收斂味增產。也稱(chēng)酸鈉結構，相對(duì)分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定貢獻，易溶于水規模最大，其水溶液的PH 值為8，溶于統籌。
的生產(chǎn)方法: 初由膠干餾或用堿水水解制得最深厚的底氣，亦可由馬尿酸水解制得。

的性質(zhì)描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結(jié)晶振奮起來，具有苯或的氣味品質，易燃。相對(duì)密度1.2659深入各系統。熔點(diǎn)122.4℃解決問題，沸點(diǎn)249℃，折射率1.504作用。蒸氣易揮發(fā)相互配合。閃點(diǎn)（閉杯）121-123℃。

苯甲酸的工業(yè)生產(chǎn)方法有液相空氣氧化法著力增加、次芐基三氯水解法及苯酐脫羧法三種智能化，而以液相空氣氧化法普遍。和空氣通入盛有環(huán)烷酸鈷催化劑的反應(yīng)器中處理，在反應(yīng)溫度140-160℃建設，操作壓力0.2-0.3MPa的條件下進(jìn)行反應(yīng)在此基礎上，生成苯甲酸，經(jīng)蒸去未反應(yīng)的得粗苯甲酸前來體驗，再經(jīng)減壓蒸餾自主研發，重結(jié)晶得成品。

氯化法的產(chǎn)品不適于應(yīng)用于食品更加廣闊。苯甲酸有工業(yè)用損耗、食品用、用等不同規(guī)格不斷發展。食品級(jí)應(yīng)符合GB1901-80，含量在99.5%以上自動化方案，熔點(diǎn)121-123℃緊密協作，并對(duì)易氧化物、易碳化物效率、含氯化合物規模、灼燒殘?jiān)⒅亟饘僦v道理、含量等質(zhì)量指標(biāo)作了規(guī)定發展目標奮鬥。
的急性毒性較小，動(dòng)物大無(wú)作用計(jì)量(MNL)為500mg/kg體重更多的合作機會。